El peru viene exportando pulpa de camu principalmente al mercado japones debido creciente demanda de este producto impulso a las empresas japonesas a elaborar bebidas (yogurt,te,energizantes),vinagres,caramelos,mermeladas,helados y suplementos nutricionales.
El gerente agro adex,fernando ego aguirre,dijo que si bien japon es el mejor importador del camu camu peruano con el 76% , debido a la gran demanda de productos naturales y la certificacion organica que garantiza el producto libre de sustancias tocxicas que facilitan su exportacion, ya que esta es enviada en pulpa congelada en contenedores bien refrigerados .
EN LA INDUSTRIA
El gerente agro adex,fernando ego aguirre,dijo que si bien japon es el mejor importador del camu camu peruano con el 76% , debido a la gran demanda de productos naturales y la certificacion organica que garantiza el producto libre de sustancias tocxicas que facilitan su exportacion, ya que esta es enviada en pulpa congelada en contenedores bien refrigerados .
EN LA INDUSTRIA
Alimenticia.- La pulpa del camu camu se usa para producir principalmente : jugo , mermelada, nectar, helado y yogurt.Farmaceutica.-Por su elevado contenido de acido citrico se usa para elaborar multivitaminicos .Tambien pasa por un proceso de liofilizacion su pulpa para elaborar capsulas o pastillas como fuente de vitamina c.
EMPRESAS DE EXPORTACION DEL CAMU CAMU
Liderada por Peru Amazon Export y seguida por selva agroindustrial, empresa agroindustria del peru , agroindustrias,frutas de la selva, saleva industrial , camu camu del peru y oro verde holding , seguida por otras 26 compañias mas .
Liderada por Peru Amazon Export y seguida por selva agroindustrial, empresa agroindustria del peru , agroindustrias,frutas de la selva, saleva industrial , camu camu del peru y oro verde holding , seguida por otras 26 compañias mas .
El camu es una fruta que crece en la amazonia peruana, en zonas inundables , el arbol alcanza los 5m de altura y se caracteriza por su alto contenido de acido ascorbico y contiene mas vitamina c que cualquier otra fruta conocida en el mundo y comporada con la naranja
proporciona 30 veces mas vitamina c , 10 veces mas hierro , 3 veces mas niacina ,2 veces mas riboflavina y 50% mas fosoforo .
El camu camu contribuye al mantenimiento del sistema inmunologico y el aparato circulatorio. facilita la absosrcion de nutrientes en el sistema digestivo . Produce espermas y ayuda a la formacion y salud de cartilagos y nudos y tambien se recomienda para prevenir el cancer y enfermedades del corazon , desintoxica el cuerpo , previene el estres y
revitaliza el sistema nervioso.
